Gorgier fait partie de la portion du pays neuchâtelois désignée dès les plus anciens âges sous le nom de La Béroche ou La Paroisse, de Parochia (Perroiche). La Béroche comprend 5 communes distinctes, représentant 7 villages, soit :

Saint-Aubin - Sauges, Fresens, Montalchez, Vaumarcus-Vernéaz et enfin Gorgier-Chez-le-Bart, avec une population de 4732 âmes à fin 2002 et une superficie totale de 3150 ha., dont 1226 ha. de forêts, 1670 ha. de terres cultivables et 62 ha. de vignes.

Comme nous l'avons vu plus haut, la Commune de Gorgier comprend deux villages et couvre une zone pratiquement rectangulaire montant du lac au sommet du Jura et resdescendant sur l'autre versant, c'est-à-dire en direction du Val-de-Travers jusqu'à Noiraigue, puisque la célèbre Ferme Robert se trouve sur territoire communal de Gorgier.

Cette bande rectangulaire est composée en fait de plusieurs coteaux dont le premier est le coteau viticole qui part du lac, sur la première pente, puis se succèdent une série de coteaux à caractère agricole puis, vers le haut, des zones de pâturages et de forêts et, finalement, le Creux-du-Van, point culminant sur la crête du Jura et dont l'hémicycle, fort connu des promeneurs, est également dans la circonscription communale.

Le territoire communal représente une superficie totale de 1401 ha., dont 739 ha. de forêts, 595 ha. de terres cultivables, y compris 42,4 ha. de vignes (31,1 ha. de blanc et 11,3 ha. de rouge).

Gorgier est donc une commune à caractère essentiellement agricole, viticole et résidentiel. L'industrie y est tout de même présente, en particulier dans les secteurs du décolletage, de la vinaigrerie et de la microélectronique.

1906 habitants ont été recensés à fin 2009.